木耳土豆排骨汤

昨天是公共假日，趁没上班之际，煮了这道对养生好的靓汤。
我煮了一大锅，最终还是给老公喝到清光。老公还说我煲的汤越来越好喝呢！
这道汤入口清甜，功效好，大家可以试试！

面子书上有人问我什么是土豆? 不忘了告诉大家，土豆的别名也叫马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。马铃薯是大马人所熟悉的名称。

功效 (文摘自网络):
木耳土豆排骨汤，从养生的角度看，常吃具有清热解毒之功效。
木耳可以益胃、润燥，几乎能达到燕窝的功效，猪排骨也具有滋阴、补血的功效。

材料:

排骨 1根，斩段

土豆 2个

黑木耳 50g

大葱 1根

姜 5片

花雕酒 1汤匙

盐适量

做法:

1. 木耳放入温水中浸泡20分钟，使其完全泡发。
2. 把排骨洗净沥干，川烫除去血水。

3. 土豆洗净削去外皮，切块。
4. 大葱切成3cm长的小段。
5. 将排骨、葱、姜、土豆、黑木耳、 绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至土豆熟烂。
6. 依据个人口味，加盐调味即可享用。