失败之作~三色蒸蛋

第一次尝试这三色蒸蛋，羞羞羞，难看死了，入口蛋黄较硬，是不是蒸过龙了?

材料:

鸡蛋4粒

皮蛋2粒

咸鸭蛋2粒

做法:

1) 先把咸鸭蛋蒸熟。咸鸭蛋和皮蛋切小块备用。

2) 鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，然后打搅。打搅时尽量不要打出泡泡。有的话要捞除。

3) 把咸鸭蛋和皮蛋铺在用锡纸包起来的容器或蛋糕摸 (我没有，只好用盘咯!)。 

4) 倒入蛋白。用大火蒸5分钟。

5) 再将蛋黄液淋上，用中火继续蒸20分钟就好。

6) 蒸好的蛋冷却后切片摆盘即可。

这个三色蛋成品原本可以美观的。下次再试的时候要用对道具和注意蒸的时间咯!

清炒帝王苗

帝王苗，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口。若炒的时间长了易出黏液 ，而且它含有一种味道，所以不是人人都会欣赏的。但我蛮喜欢的就是清炒帝王苗。

新马所称的帝王苗，科学名为落葵。

认识帝王苗 (文摘自网络):

落葵（学名：Basella rubra）亦称胭脂菜、胭脂豆、木耳菜，是落葵科一年生藤蔓植物。是一种可供食用的蔬菜。

在广东、香港叫做潺菜。四川称豆腐菜，软浆叶。

中国梅州客家話叫做藤菜或西洋菜。

在台灣，美浓客家話叫做斋嫲菜，福佬話叫做皇宮菜。

落葵的钙含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。

温馨提示:

它适宜素炒，要用旺火快炒，并且不宜放酱油。

材料:

帝王苗1把

蒜头2-3瓣

橄榄油

盐适量

料酒

做法:

1) 帝王苗洗净，分梗和叶，沥干备用。

2) 蒜头切碎。

3) 热锅里加入橄榄油，将蒜容稍炒。

4) 加入菜梗翻炒1分钟。

5) 在加入菜叶，料酒和盐，菜软后即可出锅。

上汤苋菜

上汤苋菜，我和老公的共同爱之一。依稀记得我们第一次吃的时候，是在老公的妹妹的结婚注册日时吃的。中午在CRC吃，晚上在‘沙滩小馆’吃。一天以内吃了两轮，怪不得我们对这道菜是如此的钟爱！

上汤苋菜煮法不难，我的成品也可以媲美‘加二餐馆’的上汤苋菜呢！

材料:

苋菜 / 菠菜一把

皮蛋一粒

咸鸭蛋一粒

蒜头3-4瓣

银鱼仔一把

橄榄油

水或上汤200mL

步骤:

1) 将银鱼仔洗净沥干。

2) 苋菜洗净，分出叶和梗。蒜头切片。

3) 咸鸭蛋煮熟，去壳，然后切碎。也把皮蛋去壳，然后切碎。

4) 热锅里，将银鱼仔爆香至呈金黄色。把银鱼仔捞出来。

5) 用锅里剩下的油，把蒜头爆香至呈金黄色。

6) 先把菜梗放入锅内翻炒1-2分钟。然后把叶子加入翻炒。

7) 加入水或上汤，皮蛋和咸鸭蛋煮至1-2分钟或滚后即可熄火。

8) 上菜时，再洒上炸好的银鱼仔即可享用。

茄汁沙丁鱼

沙丁鱼，我小时的菜肴之一。那时家里穷，不能大鱼大肉，所以有沙丁鱼吃，我们就很高兴了。妈妈煮的沙丁鱼也很简单的。虽然如此简单的食物，却是带来无限的满足！

材料:
罐头沙丁鱼1罐
洋葱 1粒
番茄2粒
盐适量
小辣椒


妈妈的做法:
1. 开罐，把鱼倒出来。
2. 把洋葱切丝。番茄切块。
3. 开锅，下油。爆香洋葱，然后下番茄和小辣椒翻炒。
4. 倒入沙丁鱼，待沙丁鱼的酱汁浓稠时，下盐调味，即可上菜！

第一件旗袍

身为一个中华民族，我有马来人传统服装 baju kurung，也有日本人的 yukata (浴衣)。 可是，我竟然没有中华民族的女性服饰 ---旗袍也！

想给自己买一件旗袍给也是想了很久的事了。几天前在Sunshine Square 看到已经有旗袍开始售卖，一件160-180块，折扣10%，也要140-160块，于是把冲动收起了！

圣诞节那早上，在巴刹看见一个中国佬在卖旗袍和唐装，大人小孩的都有，不少妇女都在看。我也上前凑热闹。

就这样我把我的第一件白色旗袍给带回家了。老公也不赖，买了两件唐装。

白色旗袍

红色唐装

黄色唐装

打算在新年和老公一起穿的，衬不衬?

新年快到了，我们也买了两个有龙凤的cushion cover 和有鱼的 tissue box cover。老土算了吧，还是讨一个吉利和好彩头重要呢！

年年有余的 tissue box cover

有龙凤图案的cushion cover

其实第一次穿旗袍，是在3年前那时拍婚纱照穿的。看来要把旗袍穿得美丽，我要努力地把腹部的多余赘肉给减掉呢！加油！

哈哈！我穿旗袍的样子！

红包封唷！

距离华人新年还有一个月罢了，巴刹里尽是人潮。大家都在买卖新年衣服，新年装饰品，年货年饼等等。。。真是热闹极了！

买了一对开心龙，我在同一档口看到了精致的红包封。

对于已经结了婚的我来说，红包封是不可缺的。通常给父母和兄弟姐妹的红包封，我们都是特别买的。

明年是龙年，我的购物单里又怎能少了这主角呢?

财、祥、福、旺和富，你选择什么? 我觉得有福气就够了。

招财进宝、心想事成、花开富贵、如意吉祥、学业进步...尽是吉利的祝福语！

金黄色的红包封，显示出高贵，非常适合献给长辈们。

哇，就连 Angry Bird 愤怒鸟也来凑热闹咧！太可爱了，我也买了下来...

开心龙 2012

昨天圣诞节前夕，在家和老公两伙儿努力地大扫除，看到我俩今年买的两只金兔。我问老公几时要买一对龙，老公说看到就买咯。

哈哈！ 今早在巴刹给我看见两只可爱的开心龙，卖的人说它们是一对的，一只12块，一对22块， 现在这开心龙是卖得很热的！我心痒痒了，老公说买咯！两只开心龙就这么跟我回家了。。。

这开心龙，我个人觉得，比 Astro 的乐龙龙更加 kawaii，身上还穿着一套丝绸衣服咧！

想买这对开心龙的朋友们，就要往礼品店，巴刹或夜市集着手咯。。。

开心龙: "我们不可爱咩?"

小红:"咦，那边有靓龙咧!"

小黄:"最靓非我莫属也!"

开心龙亲亲咯！

开心龙眉目传情！

背影...

背对背...

小黄小红耍花枪!

亲爱的，我让你依靠...

小黄生气了！

我踢！

亲爱的，你怎么不睬我?

一起回忆!

一起做瑜伽...

一起看流星!

撒娇的小黄...

小红也来撒娇！

不要害怕，让我来背你...

2011 圣诞节快乐...

We wish you a Merry Christmas...

We wish you a Merry Christmas...

We wish you a Merry Christmas...

And a happy new year!

2011 年这么快又走到尽头，祝大家圣诞节快乐。。。

马铃薯炒虾米

马铃薯，午餐若吃经济饭时，是我一定会拿的菜肴之一。

这一次自己下厨，煮出了妈妈的味道，好吃！

材料:
马铃薯3-4粒
虾米一小把
蒜头3-4瓣

调味料:

蚝油2大匙

生抽1大匙

糖适量

胡椒粉适量

做法:
1) 马铃薯去皮切片大概半cm的厚度。
2) 热油后转中火， 把马铃薯片炸至稍微结皮熟软， 捞起滤油。
3) 锅底倒剩1-2匙油慢火先爆香蒜蓉至金黄色才下虾米， 虾米香味出来后， 加入马铃薯片用中

火炒片刻。
4) 加入小半碗水和调味料，煮至稍微收水就可以上桌了。

冬至快乐2011

妈妈搓的汤圆，永远是最回味，最好吃的！想起妈妈的汤圆，原来我已经三年没有吃了。想起明年的冬至就可以吃妈妈搓的汤圆，心里真的很期待...

吃过了汤圆，人又老了一岁...

祝大家冬至快乐， happy winter solstice!