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Sunday, July 3, 2011

白果腐竹薏米糖水_Ginkgo Barley Dessert

我和老公是清一色的电脑族。做工看电脑看email,放工后看电脑看Facebook。
电脑族的我明显感觉电脑的辐射使到自己的是身体非常干燥,皮肤变黄,失去光泽, 加速皮肤老化。
要怎样改善皮肤状况呢? 我今天煮的糖水就会有帮助咯!

各位电脑族的朋友可吃白果,因为白果具有补肺润肺的作用。
腐竹由黄豆制成,有助防止骨骼疏松症和心脏病。
薏米和白果皆有清热去湿的功效天气燥热或胸中烦闷时,这糖水绝对可以清除燥热,使身体舒畅。

必须注意,白果也不可吃的太多,吃多是会中毒的。成年人每天最多吃10粒。

文摘自网络:
经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益 寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压 、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

我的材料:
腐竹4片
白果200g
薏米100g
香兰也4片
鸡蛋1粒
水8杯
冰糖适量

做法:

1) 将白果的外壳打破去掉, 干身的白果比较难去掉内膜,你可以把它浸在水里,那么内膜就非常容易剥了。
2) 然后也把果芯去掉。这果芯会使到白果的味道苦苦的。另外,这果芯是毒素含量最高的部分。图中小碗装的就是果芯。
3) 把腐竹洗净撕碎。然后浸在水里~15分种直到软为止。
4) 腐竹沥干水备用。
5) 把薏米洗净,浸在水里5分钟。过后沥干水备用。
6) 把薏米和香兰叶放进8杯水的锅里,用大火煮至滚,然后用文火煮20分钟。
7) 加入白果然后继续煮60分钟。
8) 加入腐竹和冰糖,然后煮至腐竹完全溶解。
9) 把鸡蛋打至散。然后把鸡蛋倒入锅内搅拌均匀,再煮至滚后即完成了。

这是我的成品。整个过程最吃时间的是那从去掉白果外壳,去掉内膜再挑出果芯的一段。我煮好的第一碗便给老公尝一尝,看他连续足足喝了两碗,我的心机是值得的!

8 comments:

  1. 哇....
    好sweet的甜汤哦~
    我也好久没有吃了....先bookmark起来....尽快为自己做~
    谢谢分享~先吃你家的~哈哈~

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  2. 你这次的部落分享来得正是时候,我今早还翻出了上个月买的白果和腐竹不知改如何煮。
    看来这几天要下厨试试了!
    上个星期向你偷师了花生汤水,老婆非常惊喜为何我会煮这样对她而言极度陌生的汤水。评语还算不错!哈!多谢你啦!
    期待你接下来的分享!

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  3. 哇,不错哦!我家婆说我的白果腐竹薏米糖水太浓了,也许放两片腐竹就够了。白果可以煮久一点,这样比较软。。。你也把你的成品放上部落格吧!

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  4. 阿多最近用你的配方煮了这道糖水,似乎没你的那么浓稠,味道还算不错!谢谢你的分享!阿多的部落刚更新了,我有转载你的部落在里头!

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  5. 请问为什么一定要放鸡蛋呢?

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