马铃薯炒虾米

马铃薯，午餐若吃经济饭时，是我一定会拿的菜肴之一。

这一次自己下厨，煮出了妈妈的味道，好吃！

材料:
马铃薯3-4粒
虾米一小把
蒜头3-4瓣

调味料:

蚝油2大匙

生抽1大匙

糖适量

胡椒粉适量

做法:
1) 马铃薯去皮切片大概半cm的厚度。
2) 热油后转中火， 把马铃薯片炸至稍微结皮熟软， 捞起滤油。
3) 锅底倒剩1-2匙油慢火先爆香蒜蓉至金黄色才下虾米， 虾米香味出来后， 加入马铃薯片用中

火炒片刻。
4) 加入小半碗水和调味料，煮至稍微收水就可以上桌了。