莲藕花生排骨汤

又到了周末，一大清早我和老公骑着那辆我们8-9年前拍拖的老铁马PCYxx09去巴刹买菜，这一个周末，有我和老公喜爱喝的莲藕花生汤。

用莲藕和排骨炖汤，汤水清甜，莲藕有安神，补心生血及健脾胃之效。我也加入红枣花生，红枣可以补血养气，花生也可以补气。

三合一总概来说，可有安神活血补气的功效哦！

材料:

莲藕两节。

红枣10粒。

花生150g。

排骨一根 (斩块)，洗净。

调味料:

盐少许。

胡椒粉少许。

做法:

将莲藕削皮洗净，确定没有泥沼。然后切块。

将排骨放进预先滚好的开水，烫2-3分钟，以便去掉猪血。然后将排骨捞起沥干。

这是烫过热水，沥干过后的排骨。待用。

也把花生放进滚水里着2-3分钟，以便去掉花生表面上的脏物。将花生捞起来后，浊水可以倒掉。

温馨提示: 如果要花生更加软的话，可以预先将花生浸在水里1小时。

这是烫过热水后的花生，待用。

将以上所有材料 (排骨，花生，莲藕及红枣) 放入电子锅里煮3-4小时。

最后，加入盐及胡椒份，搅匀过后即可享用。

这就是我的成品 - 莲藕花生排骨汤，真的很好喝哦！