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Saturday, May 19, 2012

葱蒜炒蛋

大葱炒蛋,蒜头炒蛋,蛋不管配什么炒,都是那么好吃。

我们兄弟姐妹们都喜欢妈妈大葱炒蛋,尤其是妹妹。只可惜她嫁到老远的JB去,所以新年回娘家的她,必定要求妈妈煮这道菜。

老公他什么煮法的鸡蛋都吃,除了不熟或半生熟的。至于蒜头炒蛋,更是老公的最爱。

老公爱蒜我爱葱,也许下次我把两者混合起来炒,会不会有不同的风味呢?


材料:
鸡蛋2个
大葱1个 或蒜头5-6瓣
盐适量
酱油适量
油适量

做法:
1) 把鸡蛋磕在碗内,加入适量盐和酱油打匀。
2) 把大葱去皮洗净切片,或把蒜头剁碎。
3) 锅里放少量油,烧热后,下大葱或蒜容炒至有香味,倒入鸡蛋液炒熟即可。


图上: 大葱炒蛋
图下: 蒜头炒蛋



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