苦 瓜 炒 蛋

苦 瓜 一 直 以 来 都 是 我 和 老 公 的 最 爱 。 不 论 苦 瓜 炒 烧 肉 ， 苦 瓜 炒 豆 瓣 ， 苦 瓜 汤等 等 ， 我 们 都 爱 不 释 手 ！而 我 选 择 煮 苦 瓜 炒 蛋 ， 因 为这 是 我 特 别 爱 吃 一 种 菜 ！每 逢 去 吃 日 本 餐 ， 这 一 道 肯 定 不 会 少 的 ！

这 一 起 吃 苦 的 幸 福 ， 再 苦 再 累 也 是 我 们 一 起 经 过 的 ！

材 料 :

苦 瓜 半 根

鸡 蛋 2粒

蒜 头 5瓣

盐

油

步 骤 :

1) 将 苦 瓜 洗 净 ， 切 片 。 用 盐 腌 制 一 会 儿 ， 然 后 稍 微 冲 洗 一 下 ， 沥 干 备 用 。

2) 将 蛋 打 到 碗 里 ， 加 入 少 许 盐 ， 打 散 。

3) 热 锅 里 放 入 食 油 ， 爆 香 蒜 容 。

4) 放 入 鸡 蛋 液 ， 炒 至 蛋 熟 ， 然 后 放 入 苦 瓜 翻 炒 几 分 钟 ， 加 盐 调 味 即 可 。

我 的 成 品 ， 苦 瓜 颜 色 看 起 来 不 是 很 青 涩 ， 下 次 再 煮 的 话 ， 可 能 不 要 炒 的 太 久咯 ！